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沭阳在沭阳,冬至为什么都要吃羊肉?

作者: 沭阳最好的妇科医院 来源:http://www.120hospital.com/ 点击:0 次

在沭阳,冬至为什么都要吃羊肉? 在沭阳,冬至为什么都要吃羊肉? 今日是24节气中的“冬至” 2019年的冬至节 冬至时节 “虚寒如虎” 沭阳人在冬至节总喜欢说:“冬至喝了羊肉汤,一冬不会生冻疮”;“吃了羊肠,不穿衣裳”。 一入冬的沭阳,各地的菜市场就开

在沭阳,冬至为什么都要吃羊肉?

                   在沭阳,冬至为什么都要吃羊肉?


今日是24节气中的“冬至”
2019年的冬至节
冬至时节
“虚寒如虎”

沭阳人在冬至节总喜欢说:“冬至喝了羊肉汤,一冬不会生冻疮”;“吃了羊肠,不穿衣裳”。

一入冬的沭阳,各地的菜市场就开始有零星杀羊卖肉的了。那时价格便宜,却问津者寡,但一到冬至节的早上,价格翻倍了,卖羊肉的多了,买羊肉羊杂的人还是要挤堆堆,专营羊肉汤锅的大小餐馆也人满为患。

网络有许多文章说,沭阳人冬至节喜欢吃羊肉,是源于刘邦在冬至节这天吃了樊哙味美难忘的狗肉。狗肉提热,也是冬之大补。但笔者认为,刘邦与樊哙的狗肉趴与川人的冬至羊肉节,这关联太过牵强。



沭阳的冬至吃羊肉习俗

起源于张仲景

医圣  张仲景雕像


张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后来辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到家乡的乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关按照长沙的方式,搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。



医圣张仲景曾做长沙太守,并且一边做公务员一边药店坐堂行医,医圣的仁心、医术对湖南乃至周边地区产生过深远的影响,这毫无疑问。历史上有过多次“湖广填沭阳”的大移民事件,湖南人一家又一家地移民过来,当地的文化、生活习性被带过来也是顺理成章的。



比如,沭阳方言中说“宝气”、“堂客”、“脑壳”......等等词汇,与湖南话惊人地相似。语言学家还研究:沭阳话与长沙的相似度高达54.9%!


的沭阳人大多是“湖广”后裔。据说今天在成都,真真正正成都的土著——土生土长的的成都人,只有十几个家庭。


自元、明、清移民,至今历经那么多的年岁打磨,沭阳人的语言还都保持那么高的相似度,吃羊肉、喝羊杂汤这种养生文化、生活习俗,当然也就保留下、并一代一代地传了下来。


在此华美医院祝福大家冬至节快乐!





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